Le lait et la Nutrition

24 panneaux  100 X 70 cm

00. Présentation

01. Asie : lait de jument, de dri, de bufflonne

02. Lait de chamelle, de brebis, de zébu, de chèvre…

03. De la chasse de l’aurochs à l’élevage des vaches

04. Evolution des activités laitières en 2000 ans

05. L’industrie laitière et les technologies nouvelles

06. Production de lait en France

07. Vaches laitières et vaches à viande

08. Comment avoir du lait de qualité ?

09. Eleveur laitier : un métier

10. Le lycée agricole forme les éleveurs

11. La vache est un mammifère ruminant

12. La mamelle (pis) fabrique du lait

13. La qualité optimale du lait

14. Fabrication des laits

15. Microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration

16. Les différents laits

17. Les nutriments du lait

18. Le calcium du lait……….

19. ……….et les produits laitiers

20. La crème, la beurre

21. Les desserts lactés

22. Fabrication des fromages

23. France : plus de 1000 fromages différents.

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- P. Vente  1500 € T.T.C.                 

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